朝の乳製品は意外と合理的？

皆さんは、朝、牛乳やヨーグルトを食べますか？
私はあまり食べないのですが、
夫や息子は良く食べます。

本来は、日本の習慣ではなかった、
朝の牛乳やヨーグルトって、
意外と合理的かもしれません。

ヒトの体内には時計遺伝子があるのは、
ご存じの方も多いですよね。

ヒトを含め、植物や動物は
地球の自転に合わせた体内時計を持っています。

これは地球で生活するために必需。

あるいは、自転に合わせた時計遺伝子をもった
動植物が生き残ってきたのかもしれません。

例えば朝は夜より血圧が高いのですが、
これも日内リズムの一つです。

こうしたことを含め、
時計遺伝子は、
明るくなったら朝だね、
暗くなったら夜だね、と
体が準備するのに役立つのです。

この時計遺伝子、
脳の視交叉上核という場所にあることは有名ですが、
脳だけでなく、全身の細胞にあることがわかっています。

親時計とも呼ばれる脳の時計遺伝子は
子時計と呼ばれる全身の細胞の時計遺伝子の統括もしています。

指揮者のような働きをしているんですね。
そして、全身の細胞がピアノやバイオリンやトロンボーンみたいに演奏者の役割。

指揮者である脳の視交叉上核の時計は光によって調節されますが、
演奏者である全身の細胞の時計も体のリズムを整えるのにとても大切で、
それは朝ごはんによってなされています。
脳の親時計と全身の子時計が同期してこそ体調が整います。

しかも、朝のインスリン分泌にって調節されているんですね。
インスリンって、糖分を食べたときに膵臓から出てくる
血液中の糖分を全身の細胞に移動させて血糖を下げるホルモンです。
そう、糖尿病と深く関係するホルモンなのです。

だから、朝はある程度の糖分を摂った方がいいんですね。
ところで、たんぱく質も時計遺伝子を調節する働きがあるのです。
1型糖尿病のようにインスリンがちゃんと出ない人でも
たんぱく質で時計遺伝子を調節していることがわかっています。

乳汁中のホエイという成分は
たんぱく質でありしかもインスリンを出させる働きがあるのです。

だから、ヨーグルトなら上澄み液にたくさん含まれるホエイ、
結構、両方の働きがあっていいかもしれませんね。
朝のホエイプロテインもよいかもしれませんよ。

牧草牛のホエイプロテインならば
ホルシュタインでも
何かと問題になるcaseinがほとんどないのでいいと思います。

もし、ご興味ある方はお値段もある程度しますが、
とり入れてみるとよいかもしれません。

ただし、乳製品はサプリメント並みにカルシウムが多いので、
マグネシウムも同時にたっぷり補充してくださいね。

カルシウムサプリメントは
心臓発作を起こしやすいことで有名ですから、
私は基本的にお勧めしませんのでご注意を。

💛これはおいしくて良さそう：低温殺菌、ジャージー牛　💛

我が家は農家に毎週買いに行っていますが、
生のものを飲んでいます。
無殺菌のものは、アメリカでも法律上流通していません。
低温殺菌のものと無殺菌のしばらく放置するとクリームが分離して上に浮いてくるので、
わかりやすいです。
昔の学校の牛乳は、ガラス瓶に入っていて、
紙の蓋にべったりとクリームが付いていましたよね。（歳がわかりますが・・・💦）

クリックすると商品に飛びます。