読者の方からどんなダークチョコがお勧めですか、
というご質問が何件もありましたので
私の好きなものを上げておきます。
[ダークチョコレート]
ダーク・チョコレートにはポリフェノールがあり、
血圧を下げるなどの健康効果もあります。
私がよく食べるのは左端の85%のものです。
最初食べた時は「なんじゃこれ、二度と買わんぞ！」と思い、
数ヶ月放置していたのですが、
買った責任で食べている間にいつの間にか慣れてしまい、
今は70%でも甘く感じられます。
味覚なんて慣れですから。
ただ、最初は60～70%位がよいかもしれません。
でも、それらは多分、乳化剤として大豆レシチンが使われています。
もちろん有機栽培で遺伝子組み換えでもありませんが、
砂糖も相対的には多いし、
最終的には85%の味に慣れてしまうのがよいと思います。
アメリカでも高いですが、日本ではあまりに高いので、
ガンガン買って食べてくださいとはとても言えません（涙）。
注）遅くとも午後3時ごろでに食べ終わってしまうのがよいです。
カカオに含まれる成分は寝つきを悪くしますので。
85% 6枚入り は少しだけ安そうです。
追記）参加者のご意見を追加しました。
←参加者の方からのご紹介。
今は販売終了しています（残念）が、復活するかもしれませんね。
その方によると
とのことでした。
干しぶどうもレスベラトロールなど抗酸化物質が多く、
悪くないのですが、
それだけだと大量に食べてしまい、糖分過剰になってしまいます。
でのこの方のように、ダーク・チョコとレーズン3-4粒は
いい組み合わせですね～
（さらに追記：Greeblackの方が美味しかったとのことです。）
明治の「チョコレート効果 ＣＡＣＡＯ８６％」に関しては
参加者の方が明治に問い合わせておられます。
明治側の回答は下記でした。
「チョコレート効果 ＣＡＣＡＯ８６％」についてお問い合わせを
いただき、重ねて御礼申し上げます。
■乳化剤について
乳化剤につきましては、「大豆由来のレシチン」等を使用しております。
遺伝子組み換えについてご案内いたしますと、
チョコレートに使用しております乳化剤（レシチン）の原料となる大豆は、
分別管理をしておりません。
しかしながら、大豆由来のレシチンは脂質であり、精製しているため、
リン脂質（レシチン）の中に、原料のＤＮＡやタンパク質が残存すること
はないとされております。
■香料について
当商品の香料には、大豆ではなく、バニラ香料を使用しております。
私自身はこの製品に関しては
有機ではないことが気になる
リン脂質（レシチン）の中に、原料のＤＮＡやタンパク質が残存すること
はないとされております。」
