前回は、
「人は自分の中にある問題を
意識していないことがあることがしばしばある。」
という話をしました。
でも、それは当たり前ですよね。
日々、全てのことを意識していたら
普通に社会生活出来にくくなってしまうかもしれません。
「私は顎関節症があるから
大口で笑ってはいけない」なんて考えながら
お笑い番組を見たら、楽しくありませんよね。
それに、自分のことは
なかなか気が付きにくいものでもあります。
健康だけでなく、
何事もおそらくはそうなのでしょう。
子供を見ていても、
そこでそうするから失敗するんだよ、
ここでこうしたら成功するよ、
って、親や教師から見れば一目でわかることが
本人はなかなかわかりませんよね。
しかし、体の状態を本質的に良くするには
細胞や遺伝子のレベルも含めて
どこに問題点があるのかを見つけなければ
治療は始まりません。
パソコンでも車でも、部品の一つ一つがきちんと機能して
機能的に動き、
「性能が良い」と言える状態になります。
何らかの部品が傷んでいると
何とかその場は動いても、
「動きが遅い！」「性能が悪い！」と感じてしまいますよね。
ヒトの体で言えば、
遺伝子が正常に働き、
細胞が正常に働いてこそ、
体全体が性能良く働き出すのです。
遺伝子や細胞の一つ一つを活性化してこそ、
体全体の活性化が得られるのです。
ですから実践会に参加して頂くと
こうした自覚されていない問題も含めて見つけ出すために
まず、問診票を書いて頂きます。
（病気や状態によっては
採血結果やこれまでの治療経過なども必要です）
これらの情報から
エネルギーが足りているか（例：疲れやすくないか）、
免疫状態がよいか（例：風邪を引きやすくないか）、
脳の中で信号が上手くいっているか（例：落ち込まないか）
胃腸の状態はどうか（例：下痢・便秘や胸焼けの有無）
こうしたことを細かく分析して
その人にとって優先順位の高いことややりやすいことから
着手します。
例えば、糖尿病を良くするためには
食事の中身を変えることと同じく、
食事の時間や食べ方を変えることも大切です。
つまり、「何を食べるか」と同時に、
「何時食べるか」、「どう食べるか」です。
・早い時刻に食べること、
（20時より18時、18時より16時）
・お米や麺類は最後に食べること
・全てをよく噛んで食べること
・気持ちよく食べること
これだけでも血糖の上がり方が
全く同じ物を同じ量だけ食べても変わってきます。
体の反応は時計遺伝子に規定され、
例えばインスリン（血糖の上下）の効き方は
時刻によって劇的に変わりますし、
食べる順番によっても、
噛む回数によっても、
気分によっても変わってくるからです。
話がそれますが、
例えば1万年前の生活を想像してみて下さい。
日没後、数時間も経って夕食を食べると思いますか？
ちょっと考えただけで夜遅い食事は
遺伝子に沿っていないと想像できますよね。
しかし、仕事時間が簡単に変えられない、
接待の食事が多い人にとっては
食べ物の中身を変えるよりも
「何時食べるか」や、「どう食べるか」の方が難しいでしょう。
最初から
何を食べるか、何時食べるか、どう食べるかの全てを
理想状態にするのが一番よいのですが、
多くの人にはそれは困難です。
だからその人の生活状況や嗜好に合わせたやり方で始めた方が
上手くいくのです。
元上司の大学教授のように
「絶対!!!小麦が明らかに入った物とビールは今日からダメ！」
というだけ助言の場合もあるし、
「3か月以内に良い食事を80％にすることを目指して
気楽に気長にやりましょ～」
とお話しすることもあります。
上のお子さんは「ドカーンと悪いモノを食べるのは絶対ダメ」
下のお子さんは「ドカーンと食べても少々かまわない」
「これは奥様は食べてもいいけど、ご主人は減らすべき」
「陸上の試合の前はこんな物がいい」などなど
ご家族１人１人によっても異なります。
当たり前だと思いませんか？
ヒトの体は千差万別です。
一卵性双生児として生まれても
生きている間に顔も体型も変わってきます。
そして健康状態も。
結局、全ての人に有効な方法は無いのです。
そして同じ人でも
体の反応は毎回違うのです。
10年以上前から、
「オーダーメイドの医療」が叫ばれていますが、
食事や生活療法だって個人差があるのですから
それぞれに合わせて最適な方法を選んで行く方が
よいと思いませんか？
所詮、
健康とはヒトの遺伝子に沿ったこと（正しいこと）を
するかしないかの
選択の積み重ねなのです。
良い選択をして、実践していくために
正しい知識と、アドバイスが必要なだけです。
「自分の体を治すのは自分」
体を治すのは
食べ物でもなく、
運動器具でもなく
ましてや私でもなく
あなた御自身の体です。
正しい知識を得て、
それを実行する。
食べ物も、知識さえも全て単なる道具。
良い道具をそろえてそれを駆使するのは
あなた御自身です。
私はそのための道具になりましょう。
本気で将来を見つめ、
そして、今の肉体を進化させ、
今ある症状や病気の改善、
仕事や学校、運動の成績向上、
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